La rom "Originale italiana" non esiste, la originale è solo quella di miui.com ed è in cinese ed inglese, la riconosci perchè, per esempio, ha il "lite mode" come opzione e delle app originali che su miuiandroid hanno deciso di levare.
Comunque, per il tuo problema, io comincerei a riportarlo all'originale, ti devi solo procurare fastboot e il pacchetto della rom.
Per fastboot puoi fare riferimento qui (se c'è un thread qui su miui.it scusate, non l'ho trovato con google)
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?p=42407269
la rom originale stable 23 da flashare la trovi qui
http://bigota.d.miui.com/JHCCNBD23.0/armani_images_JHCCNBD23.0_4.3_340628b41f.tgz
una volta installato fastboot metti i file che trovi nel secondo pacchetto nella stessa directory in modo che fastboot.exe e il file flash_all.bat siano nello stesso posto.
Accendi il telefono tenendo contemporaneamente premuto il tasto di accensione e volume basso (quello più vicino al tasto di accensione) in modo che sullo schermo ti appaia la modalita fastboot (appare la scritta) colleghi il telefono al computer e fai partire il file bat. fai finire il lavoro al programma, il telefono riparte da zero.
A quel punto puoi montare la rom con il supporto della lingua italiana che trovi qui con le modalità che ti sono state spiegate, la più semplice scegliendo il pacchetto di installazione dall'updater.
Se ti mancassero i driver per il telefono fai una ricerca, io sinceramente non mi ricordo se con windows 8 me li sono dovuti installare o meno.